Un armagnac al Londra Palace

Bas Armagnac Domaine Labatut de Haut Millesimato 1973
al bar del Hotel Londra Palace, credo sia l
unico posto a Venezia ad averlo, da gustare al tramonto sul loro plateatico.

L’Armagnac è un distillato solo di vini bianchi. Le uve utilizzate provengono soprattutto da quattro vitigni bianchi, ossia Ugni blanc, Folle blanche, Colombard e Baco Blanc. Il luogo tradizionale di produzione è la regione francese di Guascogna, dove si dividono tre zone di produzione: Bas-Armagnac, Haut-Armagnac e Ténarèze. Per l’invecchiamento dell’Armagnac si utilizzano botti di quercia nera di Gascony della foresta di Monlezin.

armagnac

La tenuta Labatut de Haut, da vent’anni di proprietà di Colette e Guy Vignoli, si trova nel cuore della regione del Bas Armagnac, vicino a Eauze, capitale della più antica acquavite del mondo. Di generazione in generazione, due famiglie hanno creato questo patrimonio viticolo, animate dalla stessa passione. Tutti i Bas Armagnac Labatut de Haut provengono dalle vigne della tenuta. La vinificazione, la distillazione, l’invecchiamento e l’imbottigliamento avvengono ugualmente nella proprietà.

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